Каши

ПОЛЬЗА КАШИ

Каша — простой в приготовлении гарнир или отдельное блюдо из цельных или дробленых зерен. Каши варят на воде или молоке. Блюдо готовится даже без варки — можно залить кипятком. Простота и полезность каши особенно хорошо утром, когда мало времени на готовку, поэтому сегодня полезный завтрак и каши стали практически синонимами.

Вкус большинства гарниров из круп хорошо гармонирует с добавками из всевозможных продуктов — от сушеных и свежих фруктов, грибов, до мяса, рыбы и сала. Блюда из круп богаты растительными углеводами и белками, питательны и полезны. Все каши содержат клетчатку, которая положительно влияет на:

• улучшение пищеварения и работу ЖКТ;
• тонус кровеносных сосудов и работу сердца.

Большинство каш относятся к продуктам с низким гликемическим индексом (до 40 единиц). Самый низкий ГИ у перловой и гороховых каш — до 30 единиц. Самый высокий у кукурузной — до 80 единиц.

Каши богаты антиоксидантами и витаминами. Без этого блюда трудно представить любую оздоровительную диету, здоровый завтрак и ежедневный рацион питания.

ВИДЫ КАШИ

Компания «Травы Кавказа», предлагает несколько видов каши на основе смеси одной или нескольких круп с добавлением лекарственных растений. Их ассортимент представлен на этой странице.

От того из какой крупы варится лечебная каша, зависят её оздоровительные свойства.

Основа из гречневой крупы:

• укрепляют иммунитет, полезны при заболеваниях диабетом и сердечно-сосудистой системы;
• легкоусвояемая;
• хорошо подходит для похудения;
• содержат большое количество витаминов группы В;
• больше всего из круп содержит микроэлементов железа, полезна при анемиях;
• гипоаллергенна;
• богаты аминокислотами и минеральными веществами.

Основа из пшеничной крупы:

• наиболее полезна для хорошей работы сердца;
• богата калием и магнием, микроэлементами (цинк);
• в изобилии содержит витамин РР, D;
• полезна при авитаминозах и хронической утомляемости;

Основа овсяные хлопья:

• укрепляют костную систему, улучшают состояние кожи;
• содержат витамины РР, С, Н;
• микроэлементы: йод, фтор, магний и другие, — которые полезны для функционирования щитовидной железы;
• большое количество клетчатки благоприятно влияет на работу кишечника.

Основа из риса:

• полезна для нервной системы;
• белок в рисовых зернах может служить аналогом животного белка при вегетарианской диете;
• содержит много растительного углеводов, крахмала, хороший источник энергии;
• хорошо помогает при кишечных расстройствах.

Основа из ячменя:

• наибольшее содержание лизина — аминокислоты, которая не вырабатывается организмом. Усиливает сопротивление вирусам и бактериями, участвует в энергетическом обмене, снижает утомляемость.
• относительно других круп, содержит меньше белка и клетчатки.

Основа из кукурузной крупы:

• хорошо помогает при интоксикации организма;
• содержит витамины В1, В2, С, РР;
• богата клетчаткой и аминокислотами (лизин, триптофан);
• калорийна и легкоусвояемая;
• из всех круп, к употреблению кукурузной стоит относится с осторожностью, не чаще раза в неделю.

Нельзя сказать однозначно, какая каша самая полезная. Выбирать нужно только из собственных предпочтений и особенностей организма.

Вкусовые качество каши напрямую зависят от состояния крупы. Органические каши созданы при соблюдении строгого отбора зрелых и свежих зерен. Заказывайте лечебные каши на сайте, покупайте в сети магазинов «Травы Кавказа» или у наших партнёров.