Современная фитотерапия вышла за рамки настоев и отваров. Сегодня самые передовые технологии позволяют сохранить и донести до организма каждую каплю пользы лекарственного растения.
Именно так рождается мед с растительными СО2-экстрактами — новый уровень натуральных продуктов, где объединяются сила природы и научный прогресс.
Что такое СО2-экстракт?
СО2-экстракты — это концентраты полезных веществ, полученные из растений с помощью сверхкритического диоксида углерода (СО2). Это не просто инновация, а революция в фитотерапии! Полученные по этой технологии экстракты превосходят по качеству все другие виды экстрактов.
В отличие от спиртовых и водных вытяжек, эта технология исключает использование высоких температур и агрессивных растворителей. Всё происходит при температуре 18–31°C и повышенном давлении (до 6,5 МПа), без доступа кислорода, что позволяет сохранить активные вещества в их природной, нативной форме.
Это значит, что из растения извлекаются витамины, минералы, жирорастворимые компоненты (А, D, E, K), флавоноиды, каротиноиды, эфирные масла, микроэлементы, аминокислоты — и всё это в максимально активной и доступной для усвоения форме.
Почему это важно?
- Разрыв клеточной оболочки в процессе обработки делает внутренние компоненты растения более доступными для организма. То есть усвояемость и биодоступность повышаются в несколько раз.
- Стерильность сырья и вытеснение кислорода исключают развитие микрофлоры и образование вредных веществ (например, перекисей и радикалов).
- Экстракты не содержат микробных клеток и токсинов, что делает их безопасными даже для самых чувствительных людей, включая детей.
- Срок хранения — до 6–9 лет без потери свойств благодаря природным консервантам и антиоксидантам в составе экстракта.
Что делает мёд с СО2-экстрактами уникальным?
Мед сам по себе — живой и очень полезный продукт. Он содержит ферменты, органические кислоты, природные сахара, а также фитонциды и антиоксиданты. Но при добавлении СО2-экстрактов повышается биологическая ценность и лечебно-профилактический эффект меда.
Перед добавлением в мед, каждый экстракт проходит очистку, а мед — щадящее подогревание при температуре, не разрушающей активные вещества. Такая технология позволяет сохранить не только ферментативную активность меда, но и целебные свойства растительного экстракта. Это подтверждено лабораторными исследованиями.
Мед с добавками растительных экстрактов СО2 превращается в средство направленной профилактики и поддержки организма при конкретных заболеваниях и состояниях. Ведь каждый экстракт сохраняет природное соотношение веществ и целебные свойства, характерное для исходного растения.
Возникает уникальный вкус и аромат: эфирные масла лекарственных трав передаются бережно, без искусственных добавок. СО2-экстракты разрешены органами Госсанэпиднадзора и Госстандарта России в пищевой промышленности и детском питании, и подходят для ежедневного применения.
Как используется СО2-сырье?
Кроме экстрактов, СО2-сырье — это ещё и мощный функциональный компонент. В зависимости от типа растения оно используется как:
- влагоудерживающая добавка
- вкусо- и ароматообразующая основа
- источник витаминов, незаменимых аминокислот и микроэлементов
- природный консервант и антиоксидант
А главное — даёт возможность максимального коэффициента использования редких дикорастущих трав и корней, что особенно важно для сохранения биоразнообразия и разумного потребления ресурсов.
В заключении
Мёд с СО2-экстрактами — это не просто вкусное лакомство. Это — новая ступень в эволюции фитотерапии. Продукт, в котором слились сила природы, передовые технологии, безопасность для здоровья и доказанная эффективность.
Выбирая такой мёд, вы не только получаете вкус, но и заботу, поддержку, восстановление и энергию — каждый день, в каждой ложке.
